Projeto Alimentação Saudável 1

Nos dias que antecederam e sucederam o Dia da Alimentação, os meninos e meninas da EB de Gestalinho realizaram várias atividades e desfrutaram de várias experiências subordinadas ao tema da Alimentação Saudável. O objetivo foi sensibilizar as crianças para a necessidade de fazer uma alimentação equilibrada, começando com uma reflexão sobre os próprios lanches e uma consequente mudança de hábitos.

1- Pão

A avó da N., a dona Maria de Lurdes, mostrou-nos como se faz o pão saloio. Com a ajuda habitual da neta, pôs as "mãos na massa" e, desta forma, os saberes tradicionais são passados de geração em geração.

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2- Panquecas

A Beatriz Veiga, que foi aluna em Gestalinho e do curso profissional de cozinha e pastelaria do AE do Castêlo da Maia, é uma jovem empreendedora (Palavras Cafeinadas)e orientou uma oficina de panquecas que fez as delícias dos nossos meninos e meninas.

3- Atividades pedagógicas no âmbito das diferentes disciplinas

Os alunos realizaram diversas atividades em sala de aula relacionadas com o tema Alimentação Saudável.

4- Palestra sobre Saúde Oral

As enfermeiras da ULS estiveram com todas as turmas para falar da higiene e saúde oral. Também foi feita uma demonstração da técnica da escovagem dos dentes e do bochecho do flúor. Cada aluno vai continuar a escovar os dentes na escola no período do almoço e os encarregados de educação contribuirão com a aquisição do kit de escovagem e o controlo da sua higienização.

5- Celebração do 33º aniversário da nossa cantina

A primeira cantina escolar a abrir no concelho da Maia. Um longo percurso foi feito desde aqueles primeiros tempos em que se constatou a necessidade de servir refeições aos alunos que não podiam ir almoçar a casa.

Refeições confecionadas nos dias de hoje.

RECEITA DO PÃO

Ingredientes:

1kg de farinha t55

25g de fermento de padeiro

2 chávenas de água 

pau de canela

sal

Preparação:

Colocar a farinha num recipiente e juntar o fermento dissolvido em meia chávena de água fria.

Misturar a farinha com o fermento e ir juntando água morna aromatizada com o pau de canela e temperada com sal.

Amassar bem até a massa se descolar das mãos. No fim. pode-se polvilhar com um pouco de farinha para ajudar a que a massa de descole melhor das mãos.

Dar a forma ao pão e deixar a massa levedar durante uma hora.

entretanto a massa duplicou de tamanho e é colocada num tabuleiro para ir ao forno, por cima de uma folha de couve polvilhada com farinha.

Vai ao forno por 45 minutos a 180º/190º, dependendo das características do forno.

RECEITA DAS PANQUECAS (XL)

Ingredientes:

1200 ml de leite

8 ovos

800g de farinha de trigo

200g de farinha Maizena

200g de manteiga derretida

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá e fermento

Preparação:

Misturar muito bem todos os ingredientes numa taça.

Verter a massa numa frigideira de panquecas (ou outra!) e deixar cozer de ambos os lados, virando a panqueca com cuidado.

Nota: Estas quantidades permitiram fazer panquecas para todos os meninos e meninas da escola puderem provar!

Agradecimento 💗💗

A EB de Gestalinho gostaria de deixar um agradecimento especial à D. Maria de Lurdes e Sabores de Requinte, assim como à Beatriz Veiga e Palavras Cafeinadas pela generosidade e pronta disposição com que atenderam ao nosso pedido. Muito obrigado!